飼料中添加粗纖維對豬生長性能的作用
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現今養豬生產面臨兩大挑戰:一是維持豬的健康,二是確保豬持續的高生產性能。這兩項挑戰有時互相矛盾,但豬的健康腸道與生長性能又是一種平衡和統一的關系,而飼糧纖維可幫助改 善腸道健康。
現代家畜為滿足營養需求,通常飼喂高濃度高營養的飼糧。然而,高 濃 縮飼料不能滿足動物的生理需求,它們還需要飼糧纖維維持機體的健康和消化。
對生長豬來說,功能性纖維的作用有限。纖維可優化營養效率,且可控制食糜轉運時間,但營養成分并不同步供應。生長豬對不同特異性形式纖維的反應并不一致。纖維飼料大都在母豬產前飼喂,有助于防止乳房水腫和乳房炎-子宮炎-無乳綜合征。重要的是,纖維可預防便 秘。纖維也影響食糜排空時間,并有助于保持腸道菌群健康。纖維飼糧也經常用來飼喂母豬使其獲得飽感而不會變得太胖。
飼料中添加低水平高品質纖維是不太可能會降低母豬的能 量攝入,但它會增加食糜過境時間。母豬消化道發 酵能力要比生長豬更強,尤其是對粗纖維。纖維的攝入量也有很大空間且很容易補償,特別是妊娠期間腸道需要填充的時候。設計"纖維"配方仍然比較困難,因為它不是一種的營養成分。仔豬和母豬飼糧中粗纖維的用量應分別小于2.5%(低粗纖維成分)和4%~6%(包括下腳飼料、麩皮、苜蓿粉等已知的成分)。飼糧纖維的使用缺乏對其成分的分析,包括抗性淀粉。遺憾的是,大多數研究與人類的營養和健康有關,因此很難推斷纖維對豬的營養功能。
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